Biografía Colonel Harland Sanders

Colonel Harland Sanders
John Olson/The LIFE Images Collection/Getty Images

Colonel Harland Sanders

Biografía

(1890–1980)
El Coronel Sanders es conocido por crear una receta de pollo frito que lanzaría la mayor cadena de comida rápida del mundo, Kentucky Fried Chicken.

¿Quién fue el coronel Harland Sanders?


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A los 40 años, Harland Sanders dirigía una popular estación de servicio de Kentucky que también servía comida— tan popular, de hecho, que el gobernador de Kentucky lo designó coronel de Kentucky. Con el tiempo, Sanders se centró en franquiciar su negocio de pollo frito por todo el país, cobrando un pago por cada pollo vendido. La empresa llegó a convertirse en la mayor cadena de comida rápida de pollo del mundo, Kentucky Fried Chicken. Sanders murió en Louisville, Kentucky, el 16 de diciembre de 1980.

Vida temprana y carrera

Harland David Sanders nació el 9 de septiembre de 1890 en Henryville, Indiana. Después de que su padre muriera cuando él tenía 6 años, Sanders se hizo responsable de alimentar y cuidar a su hermano y hermana menores. Desde muy joven, desempeñó numerosos trabajos, como agricultor, conductor de tranvía, bombero de ferrocarril y vendedor de seguros.

A los 40 años, Sanders dirigía una estación de servicio en Kentucky, donde también alimentaba a los viajeros hambrientos. Con el tiempo, Sanders trasladó su actividad a un restaurante situado al otro lado de la calle y ofreció un pollo frito tan notable que fue nombrado coronel de Kentucky en 1935 por el gobernador Ruby Laffoon.

Nace Kentucky Fried Chicken

En 1952, Sanders comenzó a franquiciar su negocio de pollo. Su primera venta de franquicias fue para Pete Harman, que dirigía un restaurante en Salt Lake City donde “Kentucky Fried Chicken” tenía el atractivo de una especialidad regional del Sur. Cuando una nueva carretera interestatal redujo el tráfico en el propio restaurante de Sanders' en Carolina del Norte, vendió el local en 1955. Entonces empezó a viajar por todo el país, cocinando lotes de pollo de restaurante en restaurante, llegando a acuerdos que le pagaban cinco centavos por cada pollo que el restaurante vendía. En 1964, con más de 600 locales franquiciados, vendió su participación en la empresa por 2 millones de dólares a un grupo de inversores.

Kentucky Fried Chicken salió a bolsa en 1966 y empezó a cotizar en la Bolsa de Nueva York en 1969. Cuando Heublein Inc. adquirió KFC Corporation en 1971 por 285 millones de dólares, ya operaban en todo el mundo más de 3.500 restaurantes franquiciados y de propiedad de la empresa. KFC se convirtió en una filial de R.J. Reynolds Industries, Inc. (ahora RJR Nabisco, Inc.), cuando Heublein Inc. fue adquirida por Reynolds en 1982. KFC fue adquirida en octubre de 1986 de RJR Nabisco, Inc. por PepsiCo, Inc. por aproximadamente 840 millones de dólares.

Años posteriores

Sanders continuó visitando los restaurantes de KFC en todo el mundo como embajador portavoz en sus últimos años. Murió el 16 de diciembre de 1980, a la edad de 90 años, en Louisville, Kentucky.

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